芥末菠菜粉丝

芥末菠菜粉丝

精品
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小菁同学
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还没端上桌，芥末油的香气就飘过来了！！ 那股直冲天灵盖的辛香，瞬间把食欲勾到嗓子眼✨ 菠菜脆嫩，粉丝Q弹爽滑，裹着酱汁在嘴里散开～ 芥末的冲劲若有若无，不呛不辣，反而有种说不出的清爽上头！！天热闷闷的没精神，吃完这一盘瞬间神清气爽！

芥末菠菜粉丝的用料

菠菜 200克 粉丝 100克
芥末油 1茶匙 盐 1/2茶匙
凉拌醋 2茶匙 香油 1茶匙
熟黑芝麻 2克

芥末菠菜粉丝的做法

芥末菠菜粉丝的做法图解1

步骤1

菠菜去掉根部，将叶子都掰下来，清洗干净。
芥末菠菜粉丝的做法图解2

步骤2

锅中加入清水，煮开后放入菠菜，烫至菠菜变色、变软。
芥末菠菜粉丝的做法图解3

步骤3

将菠菜在凉开水中过凉，捞出。
芥末菠菜粉丝的做法图解4

步骤4

控干水后切成两段。
芥末菠菜粉丝的做法图解5

步骤5

另起一锅，加入清水，煮至沸腾后将粉丝焯烫2分钟至熟透。捞出，过凉水后控干水。
芥末菠菜粉丝的做法图解6

步骤6

将菠菜和粉丝放在大碗中，加入盐、芥末油、凉拌醋、香油拌匀。
芥末菠菜粉丝的做法图解7

步骤7

最后加入熟黑芝麻拌匀即可。
芥末菠菜粉丝的做法图解8

步骤8

成品

芥末菠菜粉丝的烹饪技巧

焯菠菜的时候，在水中滴人几滴油、加入少许盐，能够使菠菜的颜色保持翠绿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-08-13 · 广东省

©本菜谱的做法由 小菁同学 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 拌 焯 酸 微酸
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